1.佛山食堂承包經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

1.有了繁殖基地，您將擁有自己的大規(guī)模無(wú)公害蔬菜種植基地，以便您可以執(zhí)行高品質(zhì)和低價(jià)格的訂單購(gòu)買，充分利用您的品牌優(yōu)勢(shì)，并與強(qiáng)大的供應(yīng)商合作，在相同的質(zhì)量條件下享受絕對(duì)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，擁有自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，可以確保肉制品的安全穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量，極大地滿足了企業(yè)的需求。大型無(wú)公害蔬菜種植基地。

2.它擁有24小時(shí)的服務(wù)交付團(tuán)隊(duì)和100,000英畝的基地。中國(guó)團(tuán)體餐也有幾個(gè)供應(yīng)鏈中心，這些中心在原材料入庫(kù)后實(shí)施計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理。不斷完善儲(chǔ)藏體系，根據(jù)保溫要求對(duì)不同的食物材料進(jìn)行分類和儲(chǔ)藏，使不同的食物處于科學(xué)的溫度環(huán)境中。保持新鮮和美味。擁有物流運(yùn)輸和配送車隊(duì)。

3.完善管理制度

對(duì)于員工衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生管理，有系統(tǒng)且標(biāo)準(zhǔn)化的操作指南。例如，員工必須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；處理洗凈的餐具時(shí)，必須戴一次性衛(wèi)生手套。餐具運(yùn)輸?shù)街付ㄎ恢煤?，?yīng)整齊放置并密封以防止灰塵進(jìn)入。每周清潔一次。使用清潔劑清潔桌子，椅子和地板，以使廚房沒(méi)有蒼蠅，蟑螂，螞蟻等。每天下班后，每天必須嚴(yán)格對(duì)所有廚房用具進(jìn)行消毒。清潔時(shí)，必須清潔一次，刷兩次，漂洗三次，消毒四次和清潔五次。

2.佛山食堂承包合作模式

1.半信承包法

您的公司：提供現(xiàn)有的辦公空間，住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，廚具，水，電和燃料，也可以根據(jù)工廠的實(shí)際情況單獨(dú)確定。佛山食堂承包集體用餐：負(fù)責(zé)提供人工，清潔費(fèi)，服裝，保養(yǎng)，工傷保險(xiǎn)，福利，勞動(dòng)保護(hù)用品等。負(fù)責(zé)采購(gòu)，烹飪和管理，并根據(jù)您的口味配備廚師要求。提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。食品費(fèi)用可以提前支付。用餐者可以用飯卡吃飯。首先使用靈活的支出方式。根據(jù)簽發(fā)的餐卡的實(shí)際數(shù)量和面額，它將每月結(jié)算一次。

2.全職合同制

您的公司：提供現(xiàn)有的辦公空間和住宿，或者根據(jù)工廠的實(shí)際情況決定，并為其員工設(shè)置某些食品標(biāo)準(zhǔn)。中餐集體餐：負(fù)責(zé)投資被拒絕方的設(shè)備，合同期限根據(jù)投資額（至少三年）確定。如果合同期滿后沒(méi)有續(xù)簽合同，則廚房用具可以工廠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格按年折舊率購(gòu)買，或轉(zhuǎn)讓給下一位經(jīng)營(yíng)者。它負(fù)責(zé)預(yù)付食品費(fèi)用。原材料的采購(gòu)，加工和制造，為保證質(zhì)量和及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，負(fù)責(zé)人工，清潔費(fèi)用，水電，燃料，損失和運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用，提供餐飲卡（包括IC卡），餐飲人員可以通過(guò)卡每月的賬單來(lái)用餐和付款。 3.營(yíng)養(yǎng)飲食的分配方法。