現(xiàn)在不少的工廠飯?zhí)贸邪?/strong>都在思考怎么才能讓自己公司的飯做的好點。一般來說，不少公司都是把自己公司的飯?zhí)猛獍?/strong>出去，這樣省時省力，所以選擇一家餐飲管理合理公司就是食堂承包公司就顯得尤為關(guān)鍵。重要的是，這家公司還得全心全意為他們的客戶進行考慮。

  說到這里，大家在選擇食堂承包公司合作企業(yè)的時候，就應該將蔬菜配送考慮其中，一般情況下，只有專業(yè)的食堂承包企業(yè)才能夠擁有專業(yè)的蔬菜配送能力，就像中山卓岳餐飲這樣的大型蔬菜配送企業(yè)，才能夠擁有專業(yè)、快速的蔬菜配送流程，能夠準時快速的提供給食堂新鮮、健康的食材，為飯?zhí)猛獍罄m(xù)制作出美味的飯菜做準備。

   食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪?/strong>過程中常遇到而又難解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/p>

1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合，尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。關(guān)于這點建議參考中國吃網(wǎng)的《飯店食品安全制度管理》資料，做到所有部門有制度，所有工序有規(guī)范，所有崗位有規(guī)定。同時把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應的區(qū)域，食堂承包公司讓員工樹立安全規(guī)范操作意識。

2、開展食品衛(wèi)生安全知識培訓 食品生產(chǎn)人員除應健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應的食品衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識以及相關(guān)法律知識。為使食品從業(yè)人員自覺達到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓2次，邀請食品衛(wèi)生專家和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識，從思想上牢固樹立食品安全意識。