1、采購分為總倉采購和地方采購,總倉采購直接責(zé)任人,地方采購責(zé)任人為相應(yīng)飯?zhí)弥少?

2、采購在市場購買時(shí)應(yīng)在保證質(zhì)量的前提下考慮物料價(jià)格是否達(dá)到物美價(jià)廉之效果.

3、采購應(yīng)不斷擴(kuò)大采購門路,確保采購來源.

4、當(dāng)送到地方之物料發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題時(shí),上報(bào)監(jiān)督部核實(shí)無疑后,對(duì)物流部經(jīng)理做出過失處理.但當(dāng)監(jiān)督部檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)地方倉管沒按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收貨時(shí),監(jiān)督部直接對(duì)地方主管、采購、倉管進(jìn)行過失處理.

　　說到這里，大家在選擇食堂承包合作企業(yè)的時(shí)候，就應(yīng)該將蔬菜配送考慮其中，一般情況下，只有專業(yè)的食堂承包企業(yè)才能夠擁有專業(yè)的蔬菜配送能力，就像工廠飯?zhí)贸邪?/strong>中山卓岳餐飲這樣的大型蔬菜配送企業(yè)，才能夠擁有專業(yè)、快速的蔬菜配送流程，能夠準(zhǔn)時(shí)快速的提供給食堂新鮮、健康的食材，為食堂后續(xù)制作出美味的飯菜做準(zhǔn)備。

　　卓岳餐飲在我國有著非常強(qiáng)大的飯?zhí)猛獍?/strong>能力，經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)備條件比較專業(yè)，更有一套非常專業(yè)的蔬菜運(yùn)輸、食材配送、食堂承包公司食堂承包管理流程，能夠很大程度的滿足企事業(yè)單位對(duì)于食堂這塊的管理，把食堂交給卓岳餐飲，包您滿意。

飯?zhí)贸邪?/strong>前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司應(yīng)該具備對(duì)經(jīng)營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來較佳的服務(wù)。