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工廠飯?zhí)贸邪鼭M足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在

工廠飯?zhí)贸邪鼭M足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在

發(fā)布日期:2018-06-08 作者:卓岳餐飲 點擊:


    第一點,擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者


  餐飲店的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使其蘊(yùn)含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低餐廳的檔次。所以,工廠飯?zhí)贸邪?/strong>環(huán)境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資,經(jīng)營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細(xì)心安排,才能營造出良好的氛圍。


  第二點,菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在


  人們能不能認(rèn)可這家餐飲店,飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人,推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門,研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業(yè)的餐飲店,擁有許多思維敏銳的業(yè)內(nèi)人士對菜進(jìn)行研究,開發(fā)、設(shè)計了很多fashion的材料,使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同,他們在挖掘飲食文化根基上,在經(jīng)營管理專業(yè)性上,在飯菜加工精深程度上,在菜品構(gòu)思別出心裁上都非常非常的特別。

  但是,與這家餐飲店相比,有些老的餐飲店做法就不盡如人意。很多餐飲店常常貼出“特價菜”等招牌,做了很多廣告。這種不在改進(jìn)菜的質(zhì)量上下力氣的餐飲店最終只能讓消費者去別的地方就餐。


  第三點,擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離


  一個成功的餐飲店必然擁有一批優(yōu)秀的服務(wù)人員,好讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。最近幾年,“個性化服務(wù)”在餐飲業(yè)成了一個口頭禪。但是,個性化是只為少數(shù)人提供周到的服務(wù),而是為每個消費者都提供特別的安排服務(wù)。在每個餐飲業(yè)都在宣揚(yáng)服務(wù)的時候,又很少有人把服務(wù)做到讓消費者滿意。


 除此之外,湯類也是很受人們歡迎的。平時我們會聽到員工在用餐的時候會抱怨食堂的湯,他們覺得種類太少!為了改變這種現(xiàn)狀,卓岳餐飲經(jīng)在湯類上下了很多功夫,制作出了很多種湯譜,可以供不能人群選擇,滿足不同人的不同口味需求。



  我們始終堅信,伴隨著不斷完善的食堂承包,在以后的日子里,大家不僅能夠喝到更多味美的湯類,而且也會享受到更加貼心的服務(wù),與此同時,大家也能看到價格會更加的合理,飲食環(huán)境會更加的安全衛(wèi)生。


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