事實上，食品安全一直是困擾社會的大問題，從有關(guān)資料發(fā)現(xiàn)：每年因為食物或飲水污染而得病的人數(shù)成千上萬，所以，保障食品安全已成為社會亟需解決的問題之一。

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　　卓岳餐飲管理有限公司，多年來以專業(yè)、專注、合作、共贏、積極、進取的團隊合作精神，在食堂承包行業(yè)中成為佼佼者，在社會上有很高的聲譽，贏得了眾多客戶的信賴和支持。本公司主要從事食堂承包餐飲企業(yè)，和許多有機蔬菜農(nóng)場長期合作，建立有完善的原料基地生產(chǎn)配送鏈，不僅為原料的質(zhì)量安全提供了保障，而且確保了物資充沛。

　第一、高校食堂不應(yīng)把主要目標定位與追求利潤。因為高校食堂面臨的消費群體是學(xué)校的師生，這就決定了高校食堂與社會餐飲有著本質(zhì)的區(qū)別。所以高校發(fā)展食堂承包，應(yīng)該以服務(wù)廣大師生為主要功能，來幫助廣大師生解決基本的就餐問題。另外高校食堂的承包也必須與公益性相結(jié)合，這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決定了高校食堂的承包無法達到像社會餐飲那樣的利潤收益。

　　第二、注重學(xué)校周邊餐飲的發(fā)展。高校食堂承包的發(fā)展在很大程度上是受到周邊餐飲行業(yè)的影響。所以高校食堂周邊餐飲的發(fā)展應(yīng)隨時受到關(guān)注，并且要及時做出相應(yīng)的對策，及時調(diào)整價格以及菜色樣式，這樣才能提高學(xué)校食堂的吸引力，讓高校師生從周邊餐飲回歸到高校食堂用餐。

　　第三、對高校食堂的社會化改革也需要有足夠的科學(xué)化和合理性認識。由于高校食堂承包的相關(guān)管理部門以及高校師生缺少對社會化改革的認識，所以對高校食堂承包這個應(yīng)該受到重視的市場的投入較少，資金流動也比較緩慢，這就嚴重影響了食堂承包公司的發(fā)展。所以把眼光立足于社會化改革，將高校食堂承包向著市場化方向推進，走市場化之路，在保證師生利益的情況下才能不斷獲得飯?zhí)猛獍?/strong>的利潤。