首先是卓岳餐飲管理的食堂承包工作具備食堂專業(yè)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)勢(shì)；而且卓岳餐飲實(shí)行的是規(guī)范的飯?zhí)霉芾?，還帶來全新的管理理念；選擇了卓岳就等于選擇了全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；食堂承包公司服務(wù)通過國(guó)家質(zhì)量體系的認(rèn)證，而且還讓工廠或者公司很信賴；還有廚務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)；廚務(wù)管理流程也很科學(xué)、規(guī)范；還有食堂承包方面的巨大優(yōu)勢(shì)也是別的餐飲公司無(wú)法相比的。

　其次是工廠飯?zhí)贸邪?/strong>提供的飯?zhí)猛獍?/strong>服務(wù)的廚師都是來自五湖四海，讓該公司承包食堂可以讓員工們充分領(lǐng)略到國(guó)內(nèi)大江南北的飲食風(fēng)味；而且該公司食堂承包人員提供的菜式品種也是豐富多彩，物美價(jià)廉的，衛(wèi)生安全；并且卓岳餐飲公司的經(jīng)營(yíng)管理跟服務(wù)態(tài)度也在一直改進(jìn)著；卓岳餐飲管理有限公司還有著屬于自己的自產(chǎn)自銷的蔬菜生產(chǎn)基地，食物供應(yīng)很有保障；公司還有專業(yè)、規(guī)范和高效的物流配送中心，從而可以解除企業(yè)的后顧之憂；卓岳餐飲還有一支專業(yè)、高素質(zhì)和激情活力的餐飲管團(tuán)隊(duì)；卓岳餐飲還崇尚時(shí)間就是金錢，時(shí)間就是效益的宗旨和原則，所以公司提供的食堂承包服務(wù)可以快速便利地為員工和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提供出他們所需要的餐飲服務(wù)。

一、飯?zhí)玫墓芾砭筒头绞脚c結(jié)算

1、根據(jù)貴單位作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開餐，

2、除特殊情況，開餐時(shí)間過后半小時(shí)停止供餐。

3、每天根據(jù)貴單位上班的就餐人數(shù)，食堂準(zhǔn)備飯菜，然后以刷卡或票據(jù)的形式進(jìn)行消費(fèi)，貴單位員工伙食費(fèi)暫由我公司先墊付一個(gè)月。然后在次月的10-15號(hào)之前結(jié)算給我公司（該款項(xiàng)不含稅）。

4、每周列出下周菜譜并呈交貴公司有關(guān)監(jiān)管人員協(xié)定，每周五公布下周菜譜于餐廳。

5、飯?zhí)脤⒃诿恐苣閱T工提前公布下周菜譜并設(shè)立意見箱，讓員工的意見能及時(shí)得到處理。

6、客餐以先預(yù)約的方式進(jìn)行，具體收費(fèi)根據(jù)實(shí)際消費(fèi)金額為準(zhǔn)。

二、工廠飯?zhí)贸邪?/strong>的公司意外處理

1、當(dāng)某菜品中出現(xiàn)不該出現(xiàn)的東西，首先向員工道歉，然后免費(fèi)調(diào)換同樣的物品，同時(shí)反省一下在加工中是在哪環(huán)節(jié)上沒注意，避免下次出現(xiàn)類似錯(cuò)誤。

2、盡量避免與員工發(fā)生正面沖突，有不同意見、不同觀點(diǎn)可上報(bào)上級(jí)主管部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。

3、讓我們永遠(yuǎn)記住，食堂的每一位工作人員不要因自己的心情不悅而發(fā)泄在員工身上，因此影響整個(gè)廚房工作人員的形象以及公司的形象。此類人不聽勸告者，按公司制度管理立即辭退。