食品安全事故的層出不窮也讓很多企業(yè)有了新的考慮,為員工提供食堂餐飲是很多企業(yè)爭相去做的一件事,不僅為員工謀了福利,也讓他們更可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了企業(yè)自身更快的發(fā)展,他們的食堂都會外包出去,專業(yè)承包食堂的餐飲公司很多,卓岳餐飲即是其中數(shù)一數(shù)二的,集食堂承包、副食品配送、廚房設備工程等服務為一體,所有的流程體系完備且專業(yè)。
卓岳餐飲在采購配送保障、管理體系、餐飲技術(shù)方面都有著獨特的優(yōu)勢,卓岳擁有豐富的人力資源優(yōu)勢,雄厚的技術(shù)力量、完善的管理體系、現(xiàn)代化的物流配送體系和營養(yǎng)配制系統(tǒng)。配餐現(xiàn)場管理采用項目經(jīng)理負責制,以績效考核為中心,通過對成本控制,服務水準,民主評測,客戶反饋及衛(wèi)生管理等方面的信息整理,形成系統(tǒng)的管理程序,為消費者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品奠定了牢固的基礎。
在食堂菜譜方面,卓岳餐飲也是與眾不同的。一提到食堂,我們總會想著大鍋菜,每天所吃的都是一樣的,經(jīng)常吃不僅膩也沒有什么營養(yǎng),雖然比其他地方干凈一點,但存在這樣的缺點還是讓人很難以接受的。
但卓岳餐飲工廠飯?zhí)贸邪?/strong>的外包食堂就不同了,不僅安全衛(wèi)生有品牌保證,在營養(yǎng)配比、健康多樣方面更是具有獨特優(yōu)勢。卓岳公司誠邀營養(yǎng)專家組成員工膳食營養(yǎng)研究機構(gòu),根據(jù)員工機體對各種營養(yǎng)素的要求,通過菜肴的合理搭配,推出營養(yǎng)餐系列,保證人體每天所需要的合理能量、維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。
第一點,擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者
餐飲店的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低餐廳的檔次。所以,餐飲店環(huán)境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資,經(jīng)營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排,才能營造出良好的氛圍。
第二點,菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在
人們能不能認可這家餐飲店,飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人,推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門,研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業(yè)的餐飲店,擁有許多思維敏銳的業(yè)內(nèi)人士對菜進行研究,開發(fā)、設計了很多fashion的材料,使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同,他們在挖掘飲食文化根基上,在經(jīng)營管理專業(yè)性上,在飯菜加工精深程度上,在菜品構(gòu)思別出心裁上都非常非常的特別。
但是,與這家餐飲店相比,有些老的餐飲店做法就不盡如人意。很多餐飲店常常貼出“特價菜”等招牌,做了很多廣告。這種不在改進菜的質(zhì)量上下力氣的餐飲店最終只能讓消費者去別的地方就餐。
廣東卓岳餐飲管理有限公司
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