第一、高校食堂不應(yīng)把主要目標(biāo)定位與追求利潤。因?yàn)楦咝Ｊ程妹媾R的消費(fèi)群體是學(xué)校的師生，這就決定了高校食堂與社會(huì)餐飲有著本質(zhì)的區(qū)別。所以高校發(fā)展食堂承包，應(yīng)該以服務(wù)廣大師生為主要功能，來幫助廣大師生解決基本的就餐問題。另外高校食堂的承包也必須與公益性相結(jié)合，這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決定了高校食堂的承包無法達(dá)到像社會(huì)餐飲那樣的利潤收益。

　　第二、注重學(xué)校周邊餐飲的發(fā)展。高校食堂承包的發(fā)展在很大程度上是受到周邊餐飲行業(yè)的影響。所以高校食堂周邊餐飲的發(fā)展應(yīng)隨時(shí)受到關(guān)注，并且要及時(shí)做出相應(yīng)的對(duì)策，及時(shí)調(diào)整價(jià)格以及菜色樣式，這樣才能提高學(xué)校食堂的吸引力，讓高校師生從周邊餐飲回歸到高校食堂用餐。

　　第三、對(duì)高校食堂的社會(huì)化改革也需要有足夠的科學(xué)化和合理性認(rèn)識(shí)。由于高校食堂承包的相關(guān)管理部門以及高校師生缺少對(duì)社會(huì)化改革的認(rèn)識(shí)，所以對(duì)高校飯?zhí)猛獍?/strong>這個(gè)應(yīng)該受到重視的市場的投入較少，資金流動(dòng)也比較緩慢，這就嚴(yán)重影響了食堂承包公司的發(fā)展。所以把眼光立足于社會(huì)化改革，將高校食堂承包向著市場化方向推進(jìn)，走市場化之路，在保證師生利益的情況下才能不斷獲得食堂承包的利潤。

　此外越來越多的人喜愛進(jìn)食湯類，有時(shí)我們經(jīng)常會(huì)聽到用餐員工抱怨食堂的湯類問題，種類太少了，進(jìn)食口味不好了!卓岳餐飲非常重視這個(gè)問題，為了避免此類情況發(fā)生我們公司，卓岳餐飲在湯類上是做足了功夫，根據(jù)就餐員工來自不同地區(qū)、不同民族而要求的不同口味和進(jìn)食禁忌制定出多種湯譜。

　　像我個(gè)人就是那種比較愛喝湯的人，想想上學(xué)那會(huì)食堂里的湯永遠(yuǎn)都是小米粥，單一的口味和樣式會(huì)讓我心里有些不舒服，因?yàn)楦緵]有選擇余地。但是食堂承包公司 卓岳餐飲為大家解決了這個(gè)后顧之憂，我們相信隨著食堂承包行業(yè)的越來越完善，隨著卓岳餐飲人的用心和盡心，以后大家不僅可以喝到更多美味的湯類，也會(huì)在服務(wù)上感到更加地貼心，價(jià)格上更加實(shí)惠合理，安全衛(wèi)生上更加讓人放心的飲食就餐環(huán)境。